Американский деловой журнал "Forbes" опубликовал список самых полезных продуктов питания независимо от страны происхождения, кулинарных традиций и лечебной диеты. Список возглавили ягоды, орехи и бобовые.
 
Эти продукты находятся в рационе едва ли не всех старожилов, они содержат в себе сбалансированный самой природой набор углеводов, жиров, клетчатки, витаминов и минеральных веществ.

Почетное место в списке занимают все виды капусты. Признаны полезными для здоровья яйца и свежее молоко. Среди даров моря самым главным назван океанский лосось. Для тех, кто хочет жить долго, безусловно необходимы лук и чеснок. А из фруктов - предпочтение отдается яблоку.
 
Все эти данные ничуть не расходятся с открытиями диетологии последних лет. Но один показатель списка Forbes явно удивил многих.
Составители списка одним из самых полезных продуктов питания для человека назвали мясо.
 
Натуральное мясо скота, выращенного на естественных пастбищах, оказалось необходимым компонентом в рационе человека.

Приятно узнать, что гранатовый сок верно служит в борьбе с раковыми заболеваниями и понижает кровяное давление. Кроме того, он является "природной виагрой" - что, впрочем, всегда знали жители Средиземноморья, высоко чтившие этот фрукт.
Но абсолютным чемпионом среди напитков всех времен и народов считается зеленый чай.

Израильские диетологи, комментируя опубликованный список, считают, что загадка идеальной диеты лежит в плоскости сбалансированности рациона питания. Особенности возраста и образа жизни, индивидуального здоровья и личных вкусов - все это должно быть учтено при составлении диеты для каждого человека.
 
Недаром сегодня в Израиле диетолог - одна из самых распространенных специальностей.

Потребность в клинических диетологах увеличивается год от года, поскольку в Израиле широко пропагандируется не просто здоровый образ жизни, но и индивидуальный подход к этому широкому понятию.