Последние американские исследования в области диетологии показывают, что диета, богатая молочными продуктами - и, соответственно, кальцием - позволяет достичь более значительного снижения веса, по сравнению с другими диетами.

В процессе похудания важно, чтобы организм уменьшил запасы жировой ткани, но не потерял мышечную массу. Оказывается, когда в рационе питания имеется достаточно молочных продуктов и кальция, человек теряет больше жира и меньше воды, а также и меньше мышечной ткани.

Важно и то, что жир расходуется из такой зоны, как живот - что является очень существенным в вопросе борьбы с лишним весом.

Рекомендации израильских врачей говорят о трех порциях молочных продуктов в день, которые поставляют в организм вместе с другими компонентами рациона 1000 - 1200 мг кальция.