Пищевая промышленность во всем мире умело использует нашу привычку есть подслащенную пищу. Сахар добавляют в самые разные продукты и изделия.

Если вы видите на этикетке в разделе "состав" такие названия, как сахароза, глюкоза, фруктоза, кукурузный сироп, кленовый сироп, мед, солодовый экстракт, декстроза и т.д. - то знайте, что все это - сахаросодержащие вещества. Причем, чем ближе продукт к началу списка, тем сахара в нем больше.

Потребление сахара в последние годы растет. Ученые объясняют это пристрастием людей к прохладительным напиткам, фруктовым сокам, злаковым хлопьям.

В Израиле потребление сахара на душу населения за последние 10 лет увеличилось на 9 кг в год, в США - со 110 до 170 г в день. Суточный рацион стал более калорийным по сравнению с тем, каким он был 30 лет назад, и произошло это изменение за счет скрытого сахара.

Ученые до сих пор спорят о максимально допустимых нормах сахара. Разумеется, рекомендации учитывают пол, возраст, физическую активность человека.

В среднем, женщинам советуют употреблять в день не более 5 чайных ложек сахара, мужчинам - до 9. При этом следует иметь в виду, что в одном стакане сладкого газированного напитка содержится 4,5 чайных ложки сахара, что составляет 90 калорий.
Выпивая ежедневно только один стакан такого напитка, мы получаем прибавку в 630 калорий в неделю. В месяц их наберется 2700, а в год - 5 лишних килограммов!
 
Сладкие прохладительные напитки вдвое увеличивают риск развития диабета по сравнению с питьем простой воды.
Исследования показывают, что существует прямая связь между избыточным потреблением сахара и повышенным артериальным давлением. Связь между излишками глюкозы, сахарозы, фруктозы в рационе и повышенным содержанием жиров в крови тоже доказана - а ведь это прямой риск возникновения сердечно-сосудистой патологии.
 
Диетологи и терапевты в один голос советуют уменьшить количество сахара, добавляемого в еду и напитки. Приучите себя пить чай и кофе без сахара.
Пейте больше простой воды, или, по крайней мере, разбавляйте ею сладкие напитки, в том числе и соки. Несладкие кофе, чай или вода не менее вкусны, чем подслащенные. Вкус - дело привычки.

Заведите себе полезные привычки - и ваш организм отблагодарит вас улучшением здоровья.