Сообщение об ошибке
- Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6466 в файле /home/p372215/public_html/medserver.co.il/includes/common.inc).
- Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции _menu_load_objects() (строка 569 в файле /home/p372215/public_html/medserver.co.il/includes/menu.inc).
- Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters в функции drupal_get_feeds() (строка 394 в файле /home/p372215/public_html/medserver.co.il/includes/common.inc).
Вы здесь
Наука в Израиле: оливковое масло защищает от инсульта
25 лет исследований механизма развития атеросклероза и его
результатов - инфарктов и инсультов - показали,
что определенные виды пищи способны реально защитить человека от
этих заболеваний. Такими свойствами обладает средиземноморская
диета, в состав которой входит оливковое
масло.
Наилучший результат достигается, когда масло обогащено
антиоксиданатми и полифенолами, которых много содержится в
зеленом чаe. К таким данным пришли ученые Хайфского университета в
Израиле.
Сочетание антиоксидантов, содержащихся в масле с теми веществами
этого класса, которые входят в состав зеленого чая, оказывает
наиболее серьезный эффект как на ткани, так и на воду, входящую в
состав нашего тела. Ведь давно известно, что основой организма
является вода и липиды (жиры).
Эксперименты израильских ученых доказали, что воздействие
оливкового масла, обогащенного полифенолами, происходящими из
зеленого чая, на 20% превышает эффективность обычного масла.
Удаление холестерина
Механизм действия анти-склеротического обогащенного оливкового
масла связан со снижением уровня окислительных процессов в крови,
что ускоряет выделение клетками сосудистой стенки "хорошего" (HDL)
холестерина на 140%. Обычное оливковое масло ускоряет этот процесс
на 42%. Под воздействием оливкового масла происходят процессы,
приводящие к значительному усменьшению осаждения на стенках
кровеносных сосудов "плохого" холестерина.
Заболевания сердечно-сосудистой системы являются на сегодня первой
из причин заболеваемости и смерти населения в развитых странах. Они
развиваются как следствие атеросклероза - закупорки просвета
кровеносных сосудов холестериновыми бляшками.
Накопление холестерина проходит в макрофагах, представляющих один
из типов лейкоцитов (белых кровяных клеток). Именно "нагруженные"
холестерином клетки приводят к осаждению этого вещества на
внутренней поверхности сосудистой стенки... Различают холестерин
двух видов: LDL и HDL.
LDL, или "плохой" холестерин, находясь в избытке, способствует
сужению просвета кровеносных сосудов, тогда как HDL - "хороший"
холестерин - активирует процессы вывода своего "плохого" собрата и
очищения сосудистой стенки.
Процессы окисления, протекающие в организме в норме, будучи
усилены (чему способствуют многие химикаты, загрязнение
воздухакурение, облучение, вирусы и микробы), способствуют более
активному осаждению холестерина в клетках стенки сосудов, даже
когда уровень его в крови не столь уж высок.Соответственно,
антиокислительное воздействие тормозит процесс развития
атеросклероза.
Средиземноморская диета, богатая свежими овощами
и фруктами, способствует более низкому уровню сердечно-сосудистых
заболеваний среди населения. Оливковое масло, являющееся ее
неотъемлемой частью, предпочтительнее всех прочих жиров, поскольку
наиболее активно тормозит окисление холестерина.
А научная работа, выполненная израильскими учеными, доказывает,
что обогащение оливкового масла антиоксидантами из числа
содержащихся в зеленом чае многократно усиливает защиту организма
от развития атеросклероза.